核桃，原產于近東地區，又名胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”，核桃種子植物門，木材堅韌，可用作器皿，堅果可食用，可榨油。

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，營養豐富，輕輕捏一下就能打開，里面的果肉是飽滿的，香脆的油香味。